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Épaule 100% Pata Negra Ibérique Bellota AOC Dehesa de Extremadura

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Épaule 100% Pata Negra Ibérique Bellota AOC Dehesa de Extremadura
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Le meilleur épaule 100% Pata Negra ibérique avec l'appellation d'origine Dehesa de Extremadura, entre 4,5 et 5 kg.

Ces palettes proviennent de porcs de race 100 % ibérique, élevés dans les meilleurs pâturages d’Estrémadure entre chênes verts et chênes-lièges, où il reçoit une alimentation à base d’herbes et de glands pendant la période de montagne. La traçabilité de ces pièces est supervisée à tout moment par le personnel technique du Conseil Regurador D.O. "Dehesa de Extremadura". Ces techniciens contrôlent d’abord les porcs au corral, ils sont présents au moment de leur abattage en procédant au scellement des pièces et enfin en contrôlant l’étiquetage et le calage de chaque pièce avant sa mise sur le marché.

La maturation de ces pièces n’est pas inférieure à 24 mois.

Il ne contient pas d’allergènes.

Customer Reviews

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Miriam Lopez
Le meilleur jambon!

Nous sommes très contents pour le produit. Nous avons acheté un jambon et une épaule pour notre mariage et c'était une vraie réussite
Merci infinimenr

J
Juliette
tres bien!

5******

A
Aurelie B.
C'est un excellent jambon

C'est très savoureux!

R
Ricard
Délicieux!

Je suis ravi du goût, même si le jambon vaut plus la peine d'être acheté.